Inicio Dspace
→
Colecciones Institucionales
→
Fondo de Tesis
→
Biblioteca de Agronomía
→
Tesis
→
Listar Tesis por autor

Listar Tesis por autor "Morales Blancas, Elton Francisco"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Análisis teórico experimental del coeficiente convectivo de transferencia de calor durante los procesos de hidrocalentamiento e hidroenfriamiento de alimentos

Díaz Pinto, Christian Neftalí (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Coeficientes de difusión aparente para la pérdida de sólidos solubles en zanahorias -daucus carota L. cv Chantenay en el rango de temperaturas de 2 a 95 §C

Murúa Sepúlveda, Roberto Hermógenes (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Comparación y evaluación de diversos métodos fórmula para el cálculo de tiempos efectivos de congelación en alimentos de geometrías regulares

Pérez Aguilar, Oscar Mauricio (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Estudio de la factibilidad técnica del proceso de secado por rociada de jugo concentrado de manzana

Cárcamo Fritz, Luis Edgardo (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Estudio de la variación de la firmeza en espárragos verdes -asparagus officinalis- L. sometidos a diversos tratamientos de escaldado

Fuentealba Almarza, Ricardo Alberto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de semirefinación de aceite de pescado crudo en la IX X región

Vera Ross, Cristían Javier (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Estudio experimental de la desactivación de las enzimas peroxidasa y lipoxigenasa durante el proceso combinado escaldado-hidroenfriado de zanahorias -daucas carota- L., espárragos verdes -asparagus officinalis- L. y arvejas verdes -pisum sativum- L

Larrazábal Fuentes, María José (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Influencia de la concentración enzimática inicial en la cinética de desactivación térmica de peroxidasa comercial

López Monsalve, Neil Mike (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Modelo bifásico para la determinación de los parametros termocinéticos de la desactivación de las enzimas peroxidasa y lipoxigenasa en zanahorias -daucus carota-, brócoli -brassica oleracea variedad italica- y espárragos verdes -asparagus officinalis L.- sometidos a diversos tratamientos de escaldado

Chandía Faúndez, Viviana Edith (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Simulación del proceso global escaldado hidroenfriado de productos vegetales

Aguilera Barraza, Fabián Alberto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Validación experimental de un modelo de diferencias finitas para describir la pérdida de sólidos solubles durante el escaldado de espárragos verdes -asparagus officinalis L

Cárcamo Ojeda, Roberto Carlos (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Validación experimental de un software asistido por internet para describir el proceso combinado escaldado-hidroenfriado en floretes de brócoli -brassica oleracea L. var. italica

Gallardo Castro, Miguel Angel (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Validación experimental y evaluación de un modelo de diferencias finitas utilizado para describir el proceso combinado escaldado-hidroenfriado de alimentos de formas regulares

Zúñiga Jeria, Gonzalo Marcelo (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)

Mostrando ítems 1-13 de 13

Listar

Todo DSpace
Esta colección

Listar Tesis por autor "Morales Blancas, Elton Francisco"

Repositorio Dspace/Manakin

Buscar en DSpace

Listar Tesis por autor "Morales Blancas, Elton Francisco"

Listar

Todo DSpace

Esta colección

Mi cuenta