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Simulación del proceso global escaldado hidroenfriado de productos vegetales
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Simulación del proceso global escaldado hidroenfriado de productos vegetales
Autor(es):
Aguilera Barraza, Fabián Alberto
Colaborador(es):
Morales Blancas, Elton Francisco
Materia:
ESCALDADO - HIDROENFRIAMIENTO - Transferencia de calor - CONDUCCION DE CALOR - RESISTENCIA TERMICA - FLUJO DE CALOR - Cinética
Descripción:
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Licenciado en Agronomía
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