Validación experimental de un software asistido por internet para describir el proceso combinado escaldado-hidroenfriado en floretes de brócoli -brassica oleracea L. var. italica
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Validación experimental de un software asistido por internet para describir el proceso combinado escaldado-hidroenfriado en floretes de brócoli -brassica oleracea L. var. italica
Autor(es):
Gallardo Castro, Miguel Angel
Colaborador(es):
Morales Blancas, Elton Francisco
Subject:
BROCOLI
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CULTIVO
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ESCALDADO
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Transferencia de calor
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ALMACENAMIENTO
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Lenguajes de programación
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SOPORTE LOGICO DE COMPUTADORES
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PROGRAMAS DE COMPUTADOR