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| dc.contributor | Morales Blancas, Elton Francisco | ||
| dc.creator | Gallardo Castro, Miguel Angel | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2004 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:31:30Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:31:30Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ingeniería de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | BROCOLI | |
| Materia | dc.subject | CULTIVO | |
| Materia | dc.subject | ESCALDADO | |
| Materia | dc.subject | Transferencia de calor | |
| Materia | dc.subject | ALMACENAMIENTO | |
| Materia | dc.subject | Lenguajes de programación | |
| Materia | dc.subject | SOPORTE LOGICO DE COMPUTADORES | |
| Materia | dc.subject | PROGRAMAS DE COMPUTADOR | |
| Title | dc.title | Validación experimental de un software asistido por internet para describir el proceso combinado escaldado-hidroenfriado en floretes de brócoli -brassica oleracea L. var. italica | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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