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Listar Biblioteca de Recursos Naturales por autor "Garrido Bultó, Fernando Edgardo"

Mostrando ítems 1-17 de 17

Alimentos funcionales: visión actualizada, aspectos legales y actitud del consumidor

Filippi Ovalle, Claudia Andrea (2021-10-13)
Antecedentes sobre alimentos naturales y su desarrollo

Bechan Cañas, Vivian Verónica (2021-10-13)
Desarrollo de mezclas dietéticas de repostería para ser procesadas por microondas

Cárdenas Aguila, Marcela Andrea (2021-10-13)
Desarrollo y formulación de alimentos dietéticos para personas enfermas III: diabetes

Soto Mori, Ana María Mercedes (2021-10-13)
Diseño e implementación de una metodología para la docencia interactiva en la asignatura de Industrialización de productos hortofrutícolas

Guajardo Cancino, María Lorena (2021-10-13)
Elaboración de un manual actualizado para el desarrollo y formulación de alimentos

Olmos Montecino, Paulina Monserrat (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio comparativo sobre la aceptabilidad de sopas deshidratadas de leguminosas al adicionar realzadores del sabor UMAMI

Jara Muñoz, Karina Alejandra (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio sobre la posibilidad de uso del extracto de romero Rosmarinus officinalis L., como un antioxidante natural para el desarrollo de alimentos naturales

Peña Silva, Silvia Lorena (2021-10-13)
Evolución que ha tenido la nutrición y el desarrollo y formulación de alimentos a lo largo de la historia, desde la perspectiva del adulto mayor

Suzarte Herrera, Claudia Andrea (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Factores de proceso y almacenamiento que inciden en la pérdida de viscosidad en pulpas de manzana -pirus malus- y pera -pirus communis

Troncoso Durán, María Macarena (2021-10-13)
Mezclas de jugos de frutas atractivas y extensores: influencia en el color

Bozzolo Palma, Claudio Andrés (2021-10-13)
Optimización de la instantaneidad en cacao con leche, mediante el uso de emulsionantes

Zamorano Urrutia, Adriana del Carmen (2021-10-13)
Recopilación bibliográfica de las aplicaciones de macroalgas y microalgas en alimentos de consumo humano

Maureira Fuentealba, Eduardo Andrés (2021-10-13)
Recopilación de antecedentes sobre la producción de vinos y champaña en Chile: proceso, problemas y soluciones

Almarza Muñoz, Katia Alejandra (2021-10-13)
Recopilación y análisis de diversas plantas medicinales como alimentos funcionales no tradicionales con énfasis en sus características, propiedades y tecnología de extracción

Palma Cid, Daniela Francisca (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Recopilación, análisis y discusión sobre las medidas a considerar en el tratamiento del sobrepeso y obesidad, en adultos, con especial énfasis en los regímenes dietéticos

Balbontín Aránguiz, Elizabeth Lorena (2021-10-13)
Utilización de recubrimientos y películas comestibles a base de desechos de productos marinos en alimentos

Faúndez Olguín, Andrea Verónica (2021-10-13)

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