Estudio sobre la posibilidad de uso del extracto de romero Rosmarinus officinalis L., como un antioxidante natural para el desarrollo de alimentos naturales
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Estudio sobre la posibilidad de uso del extracto de romero Rosmarinus officinalis L., como un antioxidante natural para el desarrollo de alimentos naturales
Autor(es):
Peña Silva, Silvia Lorena
Colaborador(es):
Garrido Bultó, Fernando Edgardo
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ELABORACION DE ALIMENTOS
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Antioxidantes
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ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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MATERIAS PRIMAS
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ANALISIS QUIMICO
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ROMERO