Recopilación y análisis de diversas plantas medicinales como alimentos funcionales no tradicionales con énfasis en sus características, propiedades y tecnología de extracción

Autor(es):

Palma Cid, Daniela Francisca

Colaborador(es):

Garrido Bultó, Fernando Edgardo

Materia:

PLANTAS MEDICINALES - Nutrición - DIETA - ALIMENTOS FUNCIONALES - DIETETICA - ALIMENTOS DIETETICOS

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Ingeniero de Alimentos

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