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Alimentación de las clases populares

Torres Mondaca, Inés (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Análisis y proyecciones en el consumo per-cápita de azúcar en Chile, período 1975-2003

Miño Cerda, Rodrigo (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Aplicación de atmosfera modificada en la conservación de piñones de araucaria araucana mol. c. koch

Rojas Silva, Ignacio Lorenzo (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-08)
Aspectos de la morfología floral, producción de néctar y fructificación en berberis darwinii hook., aristotelia chilensis mol. stuntz, y ungi molinae turcz

Cárdenas Alvarez, Claudia Alicia (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Cálculo de la concentración de jugo claro para una fábrica de azúcar de remolacha

García Fuenzalida, Guillermo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)
Calidad del fruto de Babaco, carica x heilbornii, bad., según su color a la cosecha y la temperatura de almacenaje

Jadán Veriñas, Eudaldo (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-08)
Caracterización de azucares del néctar de flores de arándano, manzano y mora híbrida en la Décima Región de Chile.

Ramírez Seguel, Marcelo Tomás; Molina Carrasco, Luz Haydée (Valdivia, Chile Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Caracterización de azúcares en néctar de cuatro especies frutales de la provincia de Valdivia.

Saavedra Fuentes, Karim Alejandra; Molina Carrasco, Luz Haydée (Valdivia, Chile Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-08)
Caracterización del poder edulcorante del azúcar de uva c.v. Thompson Seedless y su aplicación en néctares y mermeladas

Alcaíno Yáñez, Eduardo Eladio (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-08)
Caracterización física, química y sensorial de siete variedades de uva de mesa -vitis vinifera L.- producidas en Los Andes V región

Erazo Lynch, Leonardo Esteban (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Destilería de alcohol de melazas de remolachas

Pivet Poblete, Luis A (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)
Efecto del Biorend sobre la producción de raices y azucar en remolacha azucarera, Beta Vulgaris Var. Saccharifera

Cordova Jiménez, Raúl Alejandro (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
El impacto social-urbano de la refinería de azúcar de Viña del Mar C.R.A.V. desde sus inicios en 1873 hasta su cese de funciones en 1981

Duarte Peña, Paulina (Viña del Mar Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio de factibilidad para el transporte de azúcar y papel desde la provincia de Salta hasta el puerto de Antofagasta vía ferrocarril

Farías Aninat, Felipe (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)
Estudio del comportamiento del proceso de elaboración de confituras tipo gomitas, en la etapas de acondicionamiento y gelificación

Uribe Urtubia, Carlos Gonzalo (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio práctico de sustitución del jarabe de maíz por azúcar invertido de confites duros

Gebauer Muñoz, Manuel Alejandro (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio sobre la aplicación industrial del bagazo de la caña de azúcar

Rivero V., Jorge de (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)
Evaluación de concentrados para producción de leche, con distintos niveles de coseta de remolacha y fuentes de proteína

Florín Madrid, Alvaro Andrés (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-08)
Evaluación del efecto del tipo de alcohol y la concentración de azúcar sobre la calidad del licor de chirimoya -annona cherimola Mill

Barraza Abarca, Christian Alfredo (2021-10-14)
Fábrica de ázucar de remolachas: a base de remolachas deshidratadas

Simonetti A., Leonidas (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)

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