Listar Biblioteca de Recursos Naturales por autor "Herrera Larraín, Pablo"

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Aprovechamiento de los residuos de camarones y langostinos para consumo humano

Cotroneo Miranda, Hernán H (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Caracterización y estudio de conservación y perecibilidad de pasta de krill antártico Euphasia superba

Fernández Cubillos, Olga (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio de factibilidad técnico-económico para la instalación de una planta congeladora de locos y otras especies finas

Pereira Nazar, Domingo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio de los hábitos de compra y consumo de pescados en la provincia de Valparaíso

Cisternas Aravena, Oscar Guillermo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio preliminares sobre maduración rápida de anchoas

Jaramillo Vega, Ubaldo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio técnico-económico destinado a la elaboración de productos para consumo a partir de residuos de camarones y langostinos

Marín González, Beatriz (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudios de la perecibilidad del camarón

Ojeda Alvarez, Sergio Rubén (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Influencia de la frescura del jurel Trachurus trachurus, en la calidad de las pastas de pescado

Muñoz Zúñiga, Manuel Jesús (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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