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ListarColecciones Institucionales por tema "BACTERIA ACIDO LACTICA"

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Desarrollo y evaluación de un medio definido para el cultivo de Enterococcus mundtii E-350, cepa productora de una sustancia tipo bacteriocina

González Pereira, Priscilla Andrea (2021-10-19)
Estudio de factibilidad del uso de clorito de sodio NaClO2 en la reducción de bacterias ácido lácticas en cremas de levadura de panificación de primera generación

Castro Apablaza, Luis Alberto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Producción continua de bacteriocina de -carnobacterium piscicola- a escala pre-piloto y estudio de su efecto antagónico en contra de -listeria monocytogenes

Zúñiga Febré, Andrea Loreto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)

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