ListarBiblioteca de Recursos Naturales por tema "HIGIENE"

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Confección de un manual de procedimientos de control de calidad para la industria de productos en polvo

Daveno Vitta, Claudia Alicia (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Desarrollo de un modelo de aseguramiento de calidad para una planta faenadora de pavos enteros congelados de exportación, basado en el sistema HACCP

Hernández Morchio, Andrea Giovanna (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Desarrollo de un programa computacional como herramienta de apoyo para el control y el análisis de la evaluación sanitaria de industrias de alimentos

Fredes Astudillo, Patricio Omar (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Importancia del control microbiológico en la mantención de las buenas prácticas de fabricación en una cocina institucional

Manterola Camprubí, Jacqueline Angela (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Influencia del sistema de empaque y los insumos en la microflora de productos formulados a base de pulpa jurel Trachurus murphyi estabilizada por medio de parámetros combinados aw, t§

Estay Arancibia, Susana Elizabeth (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Perescibilidad y manipuleo de pescado fresco de mayor importancia comercial en la zona de Valparaíso proveniente de la pesca artesanal

Mendoza Castillo, Gustavo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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