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Desarrollo de un modelo de aseguramiento de calidad para una planta faenadora de pavos enteros congelados de exportación, basado en el sistema HACCP
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Desarrollo de un modelo de aseguramiento de calidad para una planta faenadora de pavos enteros congelados de exportación, basado en el sistema HACCP
Autor(es):
Hernández Morchio, Andrea Giovanna
Materia:
ALIMENTOS CONGELADOS - PAVOS - INDUSTRIA AVICOLA - Control de calidad - EXPORTACIONES - HIGIENE
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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