Bibliotecas PUCV

Influencia del sistema de empaque y los insumos en la microflora de productos formulados a base de pulpa jurel Trachurus murphyi estabilizada por medio de parámetros combinados aw, t§

Repositorio Dspace/Manakin

Buscar en DSpace


Búsqueda avanzada

Influencia del sistema de empaque y los insumos en la microflora de productos formulados a base de pulpa jurel Trachurus murphyi estabilizada por medio de parámetros combinados aw, t§

Autor(es):

Estay Arancibia, Susana Elizabeth
Colaborador(es):

Cabello Padilla, José Hernán
Materia:
 
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - Microbiología - EMPAQUE - MICROORGANISMOS - JUREL - BACTERIOLOGIA - Control de calidad - HIGIENE
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

Mostrar el registro completo del ítem

Archivos en el ítem

Archivos Tamaño Formato Ver

No hay archivos asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)