ListarBiblioteca de Recursos Naturales por tema "ADULTO MAYOR"

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Aplicación de selenio y zinc como ingredientes funcionales en pan para el adulto mayor

Soto Mori, Eliana Luz (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Desarrollo de alimentos funcionales para el adulto mayor: sopas-cremas en base a leguminosas adicionadas de vitaminas y minerales antioxidantes

Baumann Zamora, Joselyn Heidi (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Desarrollo de una pasta untable de pavo enriquecida con prebióticos vitaminas y minerales antioxidantes como ingrediente funcionales para el adulto mayor

González Zamorano, Stephany Lisset (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio comparativo sobre la aceptabilidad de sopas deshidratadas de leguminosas al adicionar realzadores del sabor UMAMI

Jara Muñoz, Karina Alejandra (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Evolución que ha tenido la nutrición y el desarrollo y formulación de alimentos a lo largo de la historia, desde la perspectiva del adulto mayor

Suzarte Herrera, Claudia Andrea (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Optimización de una bebida funcional para el adulto mayor, empleando la metodología de taguchi

Toro Fuenzálida, Lilian Mariela (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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