Desarrollo de una pasta untable de pavo enriquecida con prebióticos vitaminas y minerales antioxidantes como ingrediente funcionales para el adulto mayor

Autor(es):

González Zamorano, Stephany Lisset

Materia:

PAVO - PASTA DE PAVO - Industria alimentaria - PRESERVANTE - VITAMINAS - ANTIOXIDANTE - ADULTO MAYOR - ALIMENTOS FUNCIONALES - OXIDACION - Nutrición

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Ingeniero de Alimentos

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