ListarTesis por tema "VEGETALES"

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Aplicación de buenas prácticas de fabricación en la elaboración de ensaladas de consumo crudo

Saldivia Gaete, Jacqueline M (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Constituyentes tóxicos presentes naturalmente en vegetales

Lyng Muñoz, Bárbara Isabel (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Encurtido como método combinado para la preservación de productos vegetales

Quezada Urbina, Rolando Francisco (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Variación de la flora microbiana en la preparación de ensaladas de vegetales de consumo en crudo para raciones alimenticias institucionales y caracterización de los grupos microbianos presentes

Salinas Vandorsee, Marcela Silvia (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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