ListarTesis por tema "MOHOS"

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Aflatoxinas en alimentos

Amigo Jiménez, Eugenia Patricia (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Caracterización e identificación de mohos y levaduras en jugos de frutas líquidos pasteurizados

Silva Hormazábal, Olga Raquel (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Control de mohos en alimentos

Ahumada Valencia, Ximena (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Determinación dosis mínimas de preservantes para inhibir el crecimiento de mohos que se desarrollan en alimentos con valores de actividad de agua Aw inferiores a 0.93

Pincheira Illanes, Cristián Edmundo (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio del comportamiento de suspensiones cuantificadas de hongos filamentosos inoculadas en alimentos de humedad intermedia

Pérez Flores, Lorna de Lourdes (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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