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Contenido de glicerol, 2, 3 butanodiol y alcoholes amilicos de vinos chilenos: establecimientos de una metodología por cromatografía de gases

Brinkmann Estévez, María Cecilia (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Determinación de los ácidos sórbico y benzoico en vinos chilenos mediante cromatografía de gases

Sánchez Bustamante, Francisco Juvenal (Santiago Pontificia Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Determinación de sustancias volatiles por cromatografía de gases. Prospección en vinos chilenos

Marchi Zuñiga, María Esther (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estabilización tartárica de vinos blancos y tintos mediante tres sistemas de refrigeración: frío prolongado, por contacto y en continuo

Eyzaguirre E., María Ignacia (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio cromatográfico de vinos blancos provenientes de diferentes cepajes, tecnología de vinificación y envejecimiento

Ilabaca Andonie, Pedro Andrés (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio de la evolución de los principales constituyentes del vino a traves de tres tiempos totales de destilación

Conrads Alvárez, Karl (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio del método de estabilización por contacto en relación a las precipitaciones de cristales tartaricos del vino

Kunstmann Sylvester, Valeria (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio sobre estimación de producción y evolución de maduración de diferentes cultivares de vid vinífera en la zona central de Chile

Santa María Recabal, Ximena (Santiago Pontificia Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio sobre la destilación de diversas sustancias aromaticas de vinos destinados a la elaboración de piscos

Migone Repetto, Orietta (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Estudio sobre la evolución de la maduración de uvas CV. Semillón y efecto del deshoje manual y aplicaciones de Etephon y Harvade

Cordero Sepúlveda, Lucia (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)
Influencia del microclima en torno al racimo sobre la composición química y calidad de mostos y vinos

Morales Moll, Alamiro (Santiago Universidad Católica de Chile, 2021-10-08)

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