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Caracterización de la composición fenólica de las bayas del cv. cabernet sauvignon provenientes de dos zonas en los Valles del Maipo y Cachapoal

Sepúlveda Donoso, Cristián David (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Diagnóstico de la producción de uva cabernet sauvignon en el el Valle del Maipo orientado a la producción integrada de vino

García Reyes, Felipe Enrique (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efecto de la criomaceración prefermentativa sobre la calidad de los vinos del cultivar cabernet sauvignon

Tapia Caimanque, Roberto Antonio (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efecto del tostado sobre la composición química de madera de roble americano -quercus alba L.- y el uso de duelas sobre las caracterísicas químicas y sensoriales de un vino cv. cabernet sauvignon

Garrido Vega, Mauricio (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efecto del uso de delestage en la vinificación sobre la composición fenólica de un vino de la variedad cabernet sauvignon

Medel Marabolí, Marcela de los Angeles (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efecto del vigor sobre la producción, calidad del mosto y susceptibilidad a plagas y enfermedades en al variedad cabernet sauvignon

Mauro Caroca, Carolina Andrea (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efecto del vigor y de la maceración postfermentativa sobre los polifenoles y las características sensoriales del vino cabernet sauvignon: vendimia 2000

Zepeda Coudray, Patricia Andrea (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Efectos de la aplicación de un autolizado liquído de levaduras en vinos cabernet sauvignon y chardonnay

Cortés Hermosilla, María Teresa (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Evaluación de levaduras nativas seleccionadas del Valle del Maipo Chile en la elaboración de vino cabernet sauvignon

Bravo von Bischoffshausen, José Antonio (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)

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