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Listar por autor "Hurtado Pumarino, María de la Luz"

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Efecto del uso de recubrimientos comestibles sobre la calidad de nueces almacenadas

Hurtado Pumarino, María de la Luz (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-08)
Especialización de un panel entrenado en la cata de aceite de oliva

Villatoro Poloni, Angello Alexander (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)
Obtención de productos crocantes tipo snack por fritura profunda de maíz amarillo y de tres cultivares de frejol

Hurtado Pumarino, María de la Luz (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-09)
Obtención y caracterización de fibra dietética de arándano -vaccinium sp.- y murta -ugni molinae- T. y su incorporación en yogurt

Caraves Ortúzar, Montserrat (Santiago Universidad de Chile, 2021-10-14)

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