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| dc.contributor | Curotto Valdés, Emilia María Angélica | ||
| dc.creator | Valle Loyola, Carolina Antonella | ||
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-08T14:11:30Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-08T14:11:30Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Bioquímico | |
| Resumen | dc.description | BIOQUIMICA | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| dc.rights | sin documento | ||
| Materia | dc.subject | MICROORGANISMOS | |
| Materia | dc.subject | Enzimas | |
| Materia | dc.subject | PRODUCCION DE VINO | |
| Materia | dc.subject | Vino | |
| Materia | dc.subject | BEBIDAS ALCOHOLICAS | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICO | |
| Materia | dc.subject | FERMENTACION | |
| Materia | dc.subject | HONGOS | |
| Materia | dc.subject | VINIFICACION | |
| Title | dc.title | Efecto de las enzimas a-L-arabinofuranosidasa y ácido ferúlico esterasa, del hongo -aspergillus cervinus- 2M1, sobre la producción de vino | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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