Actividad antibacteriana de cepas autóctonas -Lactobacillus spp.- frente a los patógenos transmitidos por alimentos Listeria monocytogenes y Salmonella spp
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Actividad antibacteriana de cepas autóctonas -Lactobacillus spp.- frente a los patógenos transmitidos por alimentos Listeria monocytogenes y Salmonella spp
Autor(es):
Correa F., María Isabel
Colaborador(es):
Figueroa G., Guillermo
Subject:
BACTERIOLOGIA
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BACTERIAS
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ANALISIS DE LABORATORIO
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MICROORGANISMOS