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Caracterización de preparados enzimáticos comerciales utilizados en la extracción de aceites

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Caracterización de preparados enzimáticos comerciales utilizados en la extracción de aceites

Autor(es):

Laroze Navarrete, Liza Eva
Colaborador(es):

Zúñiga H., María Elvira
Materia:
 
Aceites vegetales - Enzimas - PROTEINAS - Industria alimentaria
 

Descripción:

 
last modification
 
Bioquímico
 

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