Listar Tesis por autor "Carvajal Rondanelli, Patricio A"

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Consumo de bebidas carbonatadas y su impacto en la epidemia de la obesidad

Valdés Azúa, Vanessa Constanza (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Determinación y cuantificación de hidroxiprolina en muestras de tejido conectivo de salmón del atlántico -salmo salar- cultivado

González Muñoz, Adrián Esteban (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Efecto crioprotector del suero lácteo en surimi de jurel Trachurus murphyi

Carvajal Rondanelli, Patricio A (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estructuración de las proteínas con el agua: importancia de la poliprolina II en los alimentos

Contreras García, Mónica Alejandra (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio comparativo de homopéptidos cortos modelos de lisina y prolina en la acción inhibitoria de bacterias de importancia en los alimentos

Mora Aranda, David Antonio (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Formulación de una vacuna oral utilizando microalgas genéticamente modificadas -chlamydomonas reinhardtti- como ingredientes en la elaboración de un alimento para salmónidos

Rojas Fuentes, Francisco Javier (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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