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ListarTesis por tema "BACTERIA ACIDO LACTICA"

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Estudio de factibilidad del uso de clorito de sodio NaClO2 en la reducción de bacterias ácido lácticas en cremas de levadura de panificación de primera generación

Castro Apablaza, Luis Alberto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)
Producción continua de bacteriocina de -carnobacterium piscicola- a escala pre-piloto y estudio de su efecto antagónico en contra de -listeria monocytogenes

Zúñiga Febré, Andrea Loreto (Valdivia Universidad Austral de Chile, 2021-10-14)

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