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ListarColecciones Institucionales por tema "ANALISIS DE ENZIMAS"

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Aplicación de transglutaminasa sobre proteínas de carne de vacuno

Morales Vergara, Ximena Loreto (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Aplicaciones de las enzimas en el procesamiento de alimentos: I. jugos y bebidas alcohólicas, grasas y aceites, productos horneados

Veas Godoy, Isabel Alejandra (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Diseño y caracterización de un electrodo enzimático de glucosa

Diomedi Pacheco, Carlos (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-18)

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