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ListarBiblioteca de Recursos Naturales por tema "FERMENTACION DE ALIMENTOS"

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Comportamiento de Staphylococcus aureas en un proceso de fermentación

Colombo Calaf, Carmina Rosa (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio teórico de la formación de gotitas y burbujas por membranas

González Miranda, Carlos Rodolfo (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Variaciones de materias primas y condiciones de proceso en la elaboración de galletas fermentadas

Peirano Campos, Gloria (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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