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Browsing Biblioteca de Agronomía by Author "Elorriaga de Bonis, Andoni Xabier"

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Efecto del grado de madurez de la materia prima sobre los parámetros físicos y químicos del jugo fresco y concentrado y la esencia comercial de manzana elaborados con tres cultivares

Elorriaga de Bonis, Andoni Xabier (Quillota Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-08)

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