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| dc.contributor | Wilson Soto, Lorena Evelyn | ||
| dc.contributor | Illanes Frontaura, Andrés Juan | ||
| dc.creator | Tavernini Pietrasanta, Luigi Cesare | ||
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-21T13:38:40Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-21T13:38:40Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-21 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica | |
| Resumen | dc.description | MAGISTER EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA M/INGENIERIA BIOQUIMICA | |
| Formato | dc.format | JEPG | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| dc.rights | sin documento | ||
| dc.source | http://opac.pucv.cl/pucv_img/Img-8500/UCC8674_01.jpg | ||
| Materia | dc.subject | ENZIMOLOGIA | |
| Materia | dc.subject | GLICOLES | |
| Materia | dc.subject | HIDROLISIS | |
| Materia | dc.subject | AROMA | |
| Materia | dc.subject | VINO BLANCO | |
| Title | dc.title | Inmovilización de COMBI-CLEAs de glicosidasas en un soporte de quitosano para su aplicación en la liberación de compuestos aromáticos en vino | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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