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Producción de pectinasas por fermentación sumergida utilizando desechos cítricos como sustrato
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Producción de pectinasas por fermentación sumergida utilizando desechos cítricos como sustrato
Autor(es):
Ortiz López, Claudia Cristina
Colaborador(es):
Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Materia:
Bioquímica - FERMENTACION - SULFATO DE AMONIO - SALES MINERALES - PECTINASA - Enzimas - BIOSINTESIS - MICROORGANISMOS - BACTERIAS
Descripción:
last modification
Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica
MAGISTER EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA M/INGENIERIA BIOQUIMICA
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