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| dc.contributor | Aroca Arcaya, Germán Eduardo | ||
| dc.creator | Andrade Caroca, Héctor | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1998 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-18T16:17:32Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-18T16:17:32Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-18 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Civil Bioquímico | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | TOMATE | |
| Materia | dc.subject | ESTERILIZACION | |
| Materia | dc.subject | PASTA DE TOMATE | |
| Materia | dc.subject | INDUSTRIA CONSERVERA | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICO | |
| Materia | dc.subject | Producción | |
| Title | dc.title | Modelación y optimización de la etapa de esterilización, para perdidas mínimas de consistencia, en el proceso de producción de pasta de tomate | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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