Efecto de la aplicación de ácido ascórbico con ácido cítrico y diferentes períodos de almacenaje refrigerado sobre parámetros de calidad de endibias -Cichorium intybus cv. Flash- de exportación embaladas en bandejas recubiertas con film de policloruro de vinilo PVC

	dc.contributor	Undurraga Martínez, Pedro Luis
	dc.creator	Parra Cerda, Begoña Lorena
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-14T14:03:44Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-14T14:03:44Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-14
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Licenciado en Ciencias Jurídicas
Resumen	dc.description	DERECHO
Lenguaje	dc.language	spa
	dc.rights	sin documento
Materia	dc.subject	CICHORIUM INTYBUS
Materia	dc.subject	ENDIBIAS - ALMACENAMIENTO EN FRIO
Materia	dc.subject	ENDIBIAS - CALIDAD DEL PRODUCTO
Materia	dc.subject	ENDIBIAS - EVALUACION SENSORIAL
Materia	dc.subject	Ácido ascórbico
Materia	dc.subject	Ácido cítrico
Title	dc.title	Efecto de la aplicación de ácido ascórbico con ácido cítrico y diferentes períodos de almacenaje refrigerado sobre parámetros de calidad de endibias -Cichorium intybus cv. Flash- de exportación embaladas en bandejas recubiertas con film de policloruro de vinilo PVC
Tipo	dc.type	texto

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.