Bibliotecas PUCV

Efecto de dos estados de ablandamiento y dos presentaciones -Rodelas y cuartos-, en un medio de cobertura de jugo de naranjas, sobre la calidad y estabilidad en el almacenaje de la fruta congelada de chirimoya -Annona cherimola Mill.- cv. Bronceada.

DSpace/Manakin Repository

Search DSpace


Advanced Search

Show simple item record

dc.contributor Olaeta Coscorroza, José Antonio
dc.contributor Undurraga Martínez, Pedro Luis
dc.creator Flores Meza, Mauricio
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-14T14:01:25Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-14T14:01:25Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-14
Resumen dc.description Licenciado en Agronomía.
Resumen dc.description AGRONOMIA
Lenguaje dc.language spa
Materia dc.subject CHIRIMOYA
Materia dc.subject Ablandamiento
Materia dc.subject CALIDAD DEL PRODUCTO
Materia dc.subject ALMACENAMIENTO EN FRIO
Materia dc.subject ANNONA CHERIMOLA
Title dc.title Efecto de dos estados de ablandamiento y dos presentaciones -Rodelas y cuartos-, en un medio de cobertura de jugo de naranjas, sobre la calidad y estabilidad en el almacenaje de la fruta congelada de chirimoya -Annona cherimola Mill.- cv. Bronceada.
Tipo dc.type texto


Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record