Caracterización de caseínas en leche de cabra por HPLC y electrofóresis en distintas razas, diferentes períodos de lactancia y localidades de Chile

Autor(es):

Ibáñez Alfaro, Rodrigo Ignacio

Colaborador(es):

Peña Neira, Alvaro Iván; Chiffelle Gómez, Italo

Materia:

PRODUCCION DE LECHE - Leche - PROTEINAS - CASEINAS - Control de calidad - ANIMALES LECHEROS - LECHE DE CABRA

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Magíster en Ciencias Agropecuarias

Mención Producción Agroindustrial

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