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| dc.contributor | Peña N., Alvaro | ||
| dc.creator | Clavería Izurieta, María Soledad | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2008 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:56:06Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:56:06Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Mención Enología | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | FRUTILLAS | |
| Materia | dc.subject | BERRIES | |
| Materia | dc.subject | ALMACENAMIENTO | |
| Title | dc.title | Caracterización fenólica y sensorial de infundidos de berries nativos: murtilla -ugni molinae TURCZ- y frutilla chilena -fragaria chiloensis -L.-DUCH- durante su almacenaje | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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