Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas prunus persica L. Batsch mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol
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Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas prunus persica L. Batsch mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol
Autor(es):
Orfali Dapueto, Juan Carlos
Colaborador(es):
Infante Espiñeira, Rodrigo Arturo
Materia:
DURAZNO
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NECTARINES
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MADURACION
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Control de calidad