Efecto del nivel de carga frutal sobre la composición química de bayas y vinos de cv. cabernet sauvignon en el valle del Maipo

Autor(es):

Ponce Soto, Esteban Eduardo

Colaborador(es):

Peña N., Alvaro; Pastenes V., Claudio

Materia:

Vinos - FERMENTACION - COMPUESTOS FENOLICOS - CLARIFICANTES PROTEICOS - VITICULTURA - CABERNET SAUV - Control de calidad - FERTILIZACION

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Ingeniero Agrónomo Mención Enología

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