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| dc.contributor | Berger Stumpe, Horst Albert | ||
| dc.creator | González Urrejola, Héctor Gonzalo | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2006 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:51:51Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:51:51Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Mención Fitotecnia | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | ALIMENTOS - NUTRICION | |
| Materia | dc.subject | COMIDAS CHILENAS | |
| Materia | dc.subject | TECNICAS CULINARIAS | |
| Materia | dc.subject | Palta | |
| Materia | dc.subject | APIO | |
| Title | dc.title | Elaboración de apio-palta un nuevo producto mínimamente procesado | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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