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| dc.contributor | Sepúlveda E., Elena | ||
| dc.creator | Cid Cid, Lynn Elena | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2007 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:51:39Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:51:39Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Mención en Agroindustria | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | FRUTILLAS | |
| Materia | dc.subject | PULPA DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | PURE DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | ELABORACION DE ALIMENTOS | |
| Materia | dc.subject | Ácido ascórbico | |
| Materia | dc.subject | COSECHA DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | FRAGARIA ANANASSA | |
| Title | dc.title | Elaboración y caracterización de láminas de pulpa de frutilla fragaria x annanasa dush con incorporación de ácido ascoórbico y concentrado de granada | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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