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Elaboración y caracterización de láminas de pulpa de frutilla fragaria x annanasa dush con incorporación de ácido ascoórbico y concentrado de granada
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Elaboración y caracterización de láminas de pulpa de frutilla fragaria x annanasa dush con incorporación de ácido ascoórbico y concentrado de granada
Autor(es):
Cid Cid, Lynn Elena
Colaborador(es):
Sepúlveda E., Elena
Materia:
FRUTILLAS - PULPA DE FRUTAS - PURE DE FRUTAS - ELABORACION DE ALIMENTOS - Ácido ascórbico - COSECHA DE FRUTAS - FRAGARIA ANANASSA
Descripción:
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Ingeniero Agrónomo Mención en Agroindustria
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