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Elaboración de un aderezo tipo salsa utilizando goma xantano, de tara y de algarrobo
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Elaboración de un aderezo tipo salsa utilizando goma xantano, de tara y de algarrobo
Autor(es):
Vega Vega, Susana Andrea
Colaborador(es):
Escobar Alvarez, Berta
Materia:
ADEREZOS - Industria alimentaria - SALSAS - AROMATIZANTES - GOMA DE ALGARROBO - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Descripción:
last modification
Ingeniero Agrónomo Mención Tecnología de los Alimentos
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