Perfil textural de queso chanco comercial elaborado en tres regiones de Chile

Autor(es):

Figueroa Echeverría, Jéssica Andrea

Colaborador(es):

Brito Contreras, Carmen Susana

Materia:

QUESO CHANCO - INDUSTRIA DEL QUESO - PRODUCCION DE QUESO - PRODUCCION DE LECHE - Productos lácteos - QUESO - MADURACION - Lípidos

last modification

Licenciado en Ciencia de los Alimentos

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.