Viabilidad de las cepas de lactobacillus casei shirota y bifidobacterium lactis en un postre de leche con salsa de cranberry

Autor(es):

Cartes Tironi, Paula Andrea

Colaborador(es):

Magariños Hawkins, Haroldo León Enrique

Materia:

POSTRE DE LECHE - JUGO DE CRANBERRY - CRANBERRY - PROBIOTICOS - MICROOORGANISMOS - Control de calidad - Industria alimentaria - Productos lácteos

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Licenciado en Ciencia de los Alimentos

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