Efecto de tres manejos de follaje sobre el microclima de racimo y la composición física, química y sensorial de la baya y vino del cv. cabernet sauvignon proveniente de la comuna de Buín, zona de Huelquén
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Efecto de tres manejos de follaje sobre el microclima de racimo y la composición física, química y sensorial de la baya y vino del cv. cabernet sauvignon proveniente de la comuna de Buín, zona de Huelquén
Autor(es):
Río Torres, Claudia Amparo del
Colaborador(es):
Peña Neira, Alvaro
Materia:
UV
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CULTIVO
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COMPUESTOS FENOLOGICOS
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POLIFENOLES
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FERMENTACION
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FENOLES
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PRODUCCION DE VINO
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Vinos