Efecto de tres manejos de follaje sobre el microclima de racimo y la composición física, química y sensorial de la baya y vino del cv. cabernet sauvignon proveniente de la comuna de Buín, zona de Huelquén

Autor(es):

Río Torres, Claudia Amparo del

Colaborador(es):

Peña Neira, Alvaro

Materia:

UV - CULTIVO - COMPUESTOS FENOLOGICOS - POLIFENOLES - FERMENTACION - FENOLES - PRODUCCION DE VINO - Vinos

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Ingeniero Agrónomo Mención Fruticultura

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