Efecto de dos niveles de carga sobre la composición fenólica de semillas de los cv. pinot noir, syrah y carménere durante su maduración en el Valle del Maipo

Autor(es):

Cárdenas Oyarzún, Guillermo Andrés

Colaborador(es):

Peña Neira, Alvaro

Materia:

UV - CULTIVO - MADURACION - FERMENTACION - COMPUESTOS FENOLOGICOS - POLIFENOLES - ANALISIS QUIMICO

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Ingeniero Agrónomo Mención Enología y Vitivinicultura

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