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Efecto del cation calcio sobre las características reológicas de goma de semilla de algarrobo -proposis chilensis- Mol. Stuntz
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Efecto del cation calcio sobre las características reológicas de goma de semilla de algarrobo -proposis chilensis- Mol. Stuntz
Autor(es):
Lira Toro, María Paz Carolina
Colaborador(es):
Escobar Alvarez, Berta
Materia:
ALGARROBO CHILENO - PROPOSIS CHILENSIS - CALCIO - Industria alimentaria - GOMA DE ALGARROBO
Descripción:
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Ingeniero Agrónomo Mención Tecnología de los Alimentos
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