| dc.contributor | Sáenz, Carmen | ||
| dc.creator | Galaz Salamanca, Margarita Elisa | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2001 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:45:25Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:45:25Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Mención Agroindustria y Tecnología de los Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | ZANAHORIA | |
| Materia | dc.subject | CULTIVO | |
| Materia | dc.subject | JUGO DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Materia | dc.subject | Control de calidad | |
| Materia | dc.subject | MOSTO DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS | |
| Title | dc.title | Jugos de zanahoria: cultivares utilizados, tecnologías de elaboración y características | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Files | Size | Format | View |
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