Influencia de la variedad sobre el rendimiento graso, calidad y composición del aceite de oliva extra virgen producido en la zona de Quillota, V región
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Influencia de la variedad sobre el rendimiento graso, calidad y composición del aceite de oliva extra virgen producido en la zona de Quillota, V región
Autor(es):
Laborda Vega, Claudia Andrea
Colaborador(es):
Olaeta Coscorroza, José Antonio
Materia:
OLIVO
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OLEA EUROPEA
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Aceite de oliva
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Aceites vegetales
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Control de calidad
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Aceites grasos
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Aceites comestibles