Diseño de un jugo de hortalizas y estudio de la viabilidad de -lactobacillus casei- en el jugo

Autor(es):

Lacayo Chávez, Miguel Ernesto

Colaborador(es):

Figuerola Rivas, Fernando

Materia:

JUGOS VEGETALES - PRODUCCION DE JUGOS - JUGO DE TOMATE - TOMATE - MICROORGANISMOS - PROBIOTICOS - Industria alimentaria

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Magíster en Ciencias Agropecuarias Mención Producción Agroindustrial

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