Caracterización de fibra dietaria en orujo y capacidad antioxidante en vino, hollejo y semilla de uva

Autor(es):

Zúñiga Morales, María Cecilia

Colaborador(es):

Peña Neira, Alvaro

Materia:

UV - CULTIVO - COMPOSICION FENOLICA - ANTIOXIDANTE - FENOLES - ANALISIS QUIMICO - Reacciones químicas - FERMENTACION

last modification

Ingeniero Agrónomo Mención Enología

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.